آموزش طرز تهیه ترشی انبه

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات

آموزش طرز تهیه ترشی انبه

آموزش طرز تهیه ترشی انبه

اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم:برای ترشی انبه

  • انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود):۲ فنجان
  • آنغوزه:نصف قاشق چای خوری
  • زرد چوبه:۱قاشق چای خوری
  • دانه رازیانه بو داده:۲ قاشق غذا خوری
  • نمک:۱ قاشق غذا خوری
  • دانه زیره سبز بو داده:۲ قاشق غذا خوری
  • پودر فلفل چیلی:۲ قاشق غذا خوری
  • روغن خردل:۳قاشق غذا خوری

طرز تهیه ترشی انبه :

ابتدا انبه ها را با نمک خوب مخلوط کرده و برای یک ساعت کنار بگذارید.
بعد آب انبه را جدا کرده و دور بریزید.

انبه، آنغوزه، زردچوبه، دانه رازیانه، دانه زیره، پودر فلفل و روغن خردل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

ترشی شما حاضر است، می توانید فورا سرو کنید یا اینکه داخل یخچال بگذارید و بعدا آن را مصرف کنید.

نکته :

ترشی انبه فقط تا ۴ روز قابلیت نگهداری در یخچال را دارد.